Sapo Tahu + Tumis Udang Nanas (Resep Mamak)

Sebenarnya ngga punya rencana masak tumis udang nanas ini. Pengennya masak sapo tahu aja karena kemarin udah beli tahu dan ngga sempat di apa-apain. Jadinya googling lah seperti biasa. Kehabisan ide ngolah tahu hehe. Sebenarnya anak-anak tu suka banget sama tahu, walaupun seringnya cuma di goreng biasa pake sambel terasi atau sambel pecel, kadang di rebus atau di cemplungin di sup sayuran. Cuma kasian juga anak-anak kalau menu tahu nya itu lagi..itu lagi.. Makanya hari ni perdana nyobain bikin sapo tahu. Semoga anak-anak suka ^_^

Nah kalau tumis udang nanas ni, kebetulan tadi pas beli udang untuk bahan sapo tahu, paklek sayurnya bawa nanas yg udah di kupas, harganya rp 6.000/bungkus. Sebungkus isinya 3 buah. Murahkan mak? Makanya langsung beli hehe. Di kepala saya yang sudah kebayang ni segernya juz nanas pakcoy. Sedap...

Selesai belanja, langsung eksekusi bahan. Utk sapo tahu, resep bisa googling ya mak. Sekali lagi andalannya adalah mbah google. Enak kan mak hehe.. Apa-apa sekarang tinggal googling trus pilih pilah sendiri mau pake resep yang mana. Kalau saya sukanya pake resep yg paling sederhana dan bahannya yg ada di rumah saja (*^_^*)

Ini bahannya ya..

- Tahu putih
- Pakcoy
- Wortel
- Buncis
- Tomat
- Udang
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Saos tiram
- Saos tomat
- Cabe 
- Minyak wijen
- garam, gula secukupnya.
- penyedap dan kecap manis boleh ditambah jika suka.

Seberapa banyaknya sesuai keinginan saya aja. Saya ngga pernah hitung berapa takarannya mak hehehe, jadi masaknya main perasaan saja.

Tadaaa.. sapo tahu ala saya sudah siap.. Yum..yum..

Masih amatir mak masaknya hehehe..

Untuk tumis udang nanas, ngga ada resep atau bahan spesial. Cuma karena ini resep mamak jadi rasanya gimanaa gitu. Menurut saya apa pun masakan mamak, biar kata itu cuma sayur yang hanya di kasih bawang merah putih tapi kalau tangan mamak yang masak, rasanya masya Allah, lezaaat...

Ni tampilan tumis udang nanasnya mak..

 

Bahannya cuma udang, nanas, bawang bombai, bawang putih, cabe, kecap manis, kaldu bubuk. 

Tumisnya ngga pake garam/gula mak trus kalau mau ada hijau-hijaunya boleh dikasih daun bawang. Saya ngga kasih karena tadi lupa beli di paklek sayur hehe.
Rasanya hmm... alhamdulillah, jadi pengen pulang kampung trus meluk mamak.. Eotteoke..

Selamat menikmati makan siang dengan keluarga tercinta ya mak..