Roti Ketan Coklat Goreng

Bismillah..

Hari ni saya nyobain bikin kue yang bahannya ngikutin apa yang ada di dapur saya. Bahan-bahan sisa sebenarnya. Ada tepung ketan putih, tepung terigu, margarin dan selai coklat. Bahan ini bahan campuran sisa bikin onde-onde dan pesanan karipap beberapa hari yang lalu. Ini pun sebenarnya terjadi salah hitung takaran hehehe.. tadinya mau bikin adonan campuran terigu dan tepung ketannya 250 gram ehh.. malah kebablasan jadi 280 gram. Tapi nda masalah, namanya juga nyoba jadi campur aja. hehehe... Hasilnya seperti apa? 

Yok cek resepnya..

Bahan-bahan:

230 gr tepung ketan putih
50 grm tepung terigu
3 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 sdt margarin
1 sdt tbm
200 ml air masak (kurleb)
Selai coklat secukupnya untuk isian
Minyak untuk menggoreng
Gula halus untuk taburan (opsional)

Cara:
- Campur tepung ketan, terigu, gula, garam
- Tambahkan air sedikit demi sedikit 
- Ulenin sampai halus
- Terakhir campur margarin dan ulen sebentar kemudian bentuk sesuai selera

Adonan siap di bentuk. Saya bikin yang bulat-bulat saja supaya cepat dan nda ribet.

Ohya, ini sisa air dari 200 ml air yang saya siapkan, jadi tidak habis full 200 ml ya

Taburi gula halus jika suka. Dan....
Roti ketan coklat gorengnya siap di santap. 
"Seperti mochi, enak ya Bun." Kata Zahir.

Alhamdulillah.. 
Senangnya tu kalau mereka (anak-anak) suka dengan apapun yang maknya bikin.

Ternyata bikin kue dengan bahan-bahan sisa atau seadanya itu mengesankan dan tetap bagus hasilnya jadi jangan khawatir hasilnya seperti apa yang penting cobain dulu, iya kan..



Hmm... besok bikin apa lagi yaa...